Carotinoide
Carotinoide (alpha- und beta-Carotin, Lycopin, Lutein, Zeaxanthin) sind natürlich vorkommende gelbe, orange und rote Farbstoffe, die sich strukturell vom beta-Carotin ableiten lassen und wie dieses eine Vielzahl konjugierter Doppelbindungen besitzen.
Neben den Carotinoiden mit Provitamin A-Aktivität, deren Rolle beim Sehprozess schon seit langem bekannt ist, wird auch den anderen Vertretern dieser Stoffklasse heute in zunehmenden Maße eine biologische Bedeutung zugesprochen. Man findet sie deshalb häufig als Bestandteile in Nahrungsergänzungsmitteln.
Aufgrund ihrer chemischen Variabilität und ihrer zahlreichen möglichen Isomere stellt die differenzierende Analytik von Carotinoiden eine besondere Herausforderung dar.
Wir haben uns dieser Herausforderung gestellt und für unsere Kunden eine Carotinoid-Analytik entwickelt, die exakt die verschiedenen Carotinoide und ihre Isomere in Produkten zur Nahrungsergänzung unterscheidet und sicher erfasst.
[zum Vergrößern bitte Chromatogramm anklicken]
Unsere Erfahrung ist Ihr Vorteil für die Qualitätskontrolle Ihrer wertvollen Produkte.